Donnerstag, 23. Oktober 2014

Tomatencremesuppe - TM

Moin!

Heute habe ich mal wieder ein Rezept für Dich!

Selbstgemachte Tomatensuppe.
Soooo lecker!
 
Tomatencremesuppe

Rezept für 4 Portionen

Zutaten
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
30 g Butter
700 g Tomaten
70 g Tomatenmark
1 TL Kräutersalz
1 TL Zucker
1 EL Pizzagewürz 
500 g Wasser
1 Esslöffel selbstgemachte Gemüsebrühe
100 g Crème fraîche
2  Basilikum, gehackt
4 Stängel Petersili, gehackt

Zubereitung  
Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
 Butter zugeben und 2 1/2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
 Tomaten, Tomatenmark, Kräutersalz, Zucker und Pizzagewürz zugeben
und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
 Wasser und Brühe zugeben und 10 Min./100°/Stufe 2  garen. 
 Crème fraîche, Basilikum und Petersilie zugeben und 30 Sek./Stufe 4-6-8 stufenweise pürieren.
(Das Original-Rezept stammt aus dem Thermomix-Buch *Jeden Tag genießen*)

Wenn ich Tomatensuppe esse,
muss ich immer an die Geschichte
' Tomatensuppe im Schnee ' - von Fredrik Vahle - denken.

Ich wünsche Dir einen schönen Tag!

Gruß Britti

1 Kommentar:

  1. Mhh, lecker! Deine Suppenschalen sind wunderschön!

    VG, Steffi

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